Второй год подряд коллектив Щучинского филиала ОАО “Молочный Мир” становится победителем районного соревнования среди трудовых коллективов предприятий промышленности и лесохозяйственных учреждений. И это не случайно, ведь предприятие динамично развивается, осваивает новые виды продукции, выходит на новые рынки.

– Прошлый год был для нас успешным, – рассказывает директор Щучинского филиала ОАО “Молочный Мир” Пётр Пограновский, который по итогам работы за 2025 год стал руководителем года Щучинщины. – Мы приняли от сельхозпредприятий и переработали практически 191 тысячу тонн молока, а это на 20 тысяч тонн больше, чем в 2024 году, произвели 13 тысяч тонн сыра. Хозяйства района в полной мере обеспечивают нас качественным молоком – практически всё оно поступает сортом “экстра”.

В прошлом году на предприятии была введена в эксплуатацию линия по розливу молока в ПЭТ-бутылку.

– Благодаря новой линии мы увеличили объёмы переработки молока, – говорит Пётр Григорьевич. – По отзывам покупателей наша “молочка” под брендом “МестечкоВ” пользуется большой популярностью.

Например, только в феврале мы продали более 1400 тонн молока в пэт-бутылке. Кстати, закваска у нас тоже собственная, со своими секретами, её “выращиванием” занимается главный технолог совместно с микробиологами.

А в Слонимском цеху уже установлена новая линия по производству масла из высокожирных сливок. Прежнее оборудование исчерпало свой производственный ресурс. На днях началась апробация новой линии, и уже в ближайшее время покупатели смогут оценить вкус свежего масла. Теперь масло будет производиться только на слонимской площадке.

– В декабре прошлого года мы получили всё оборудование на участок производства моцареллы, и сейчас проводится его монтаж, – продолжает Пётр Григорьевич. – Работы идут согласно графику и должны завершиться к середине апреля. Планируем порадовать наших покупателей своей новой продукцией как раз к празднику труда. В сутки на данном участке будет перерабатываться 100 тонн молока. Главная задача, которая стоит перед нами, – найти рынки сбыта. В нашей стране моцареллу производят только несколько предприятий, на Гродненщине эта ниша пока свободна. Для местного потребителя, которому мы в первую очередь предложим новый сыр, эта продукция не совсем знакомая. Поэтому очень надеемся, что она многим придётся по вкусу. Что касается российского рынка – уже имеется договорённость с ведущими торговыми сетями о поставке пробной партии нашей моцареллы. Для фасовки сыра подготовлена упаковка и разработаны этикетки. Так что с нетерпением ждём первые шарики моцареллы. Кстати, производить мы будем не только шарики, но и кубики для пиццы.

Не снижается покупательский спрос и на давно полюбившиеся продукты: масло и сыры. Например, ежемесячно на предприятии производится 180 тонн сыра “Маасдам”, который пользуется особой популярностью.

– Теперь мы практикуем продажу фасованных сыра и масла, – говорит Пётр Григорьевич. – В ОАО “Молочный Мир” открыли площадку для фасовки сыра, и нам не нужно с этой целью обращаться к сторонним организациям. Продавать фасованный продукт намного выгоднее. А вообще реализуем свою продукцию в 11 стран мира, в прошлом году вышли на рынки Арабских Эмиратов, а в этом – на рынки Сирии и Турции.

В прошлом году продукция предприятия не единожды завоёвывала призовые места и получала заслуженные награды. Например, золотой медалью и дипломом конкурса “Лучшая продукция года - 2025” отмечен концентрат сывороточный белковый 80% на престижном дегустационном конкурсе “Лучший продукт года - 2025”, который прошёл в рамках 32-й Международной продовольственной выставки ПРОДЭКСПО-2025 в Москве.

Конечно же, на предприятии думают о перспективах.

– В ближайшее время начнётся реализация двух масштабных проектов, – делится планами Пётр Григорьевич. – Это строительство собственных очистных сооружений и установка двух новых сушек для производства концентрата сывороточного белкового и продукта сывороточного сухого. Для сушек, которые позволят нам увеличить объёмы производства КСБ с одной до пяти тонн в сутки, уже закуплено необходимое оборудование, а в настоящий момент ведутся проектные работы. Хочу подчеркнуть, что все наши успехи – это заслуга каждого из 570 членов нашего сплочённого дружного коллектива, где каждый на своём месте, где люди работают семьями и династиями. Мы благодарны за такую высокую оценку труда нашего коллектива. Для нас это стимул для дальнейшего роста.

Анна РУДСКАЯ.

Фото автора и из архива Щучинского филиала ОАО "Молочный Мир".

источник: https://dzyannica.by/content/shchuchinskiy-filial-snova-v-liderah-kollektiv-shchuchinskogo-filiala-oao-molochnyy-mir